Сирене

Сирене Верея е бяло саламурено краве сирене, което се произвежда от 100% първокачествено краве мляко, специални закваски и мая. Сирене Верея се произвежда по традиционна българска технология за зрееене и обработка с майсторлък предаван от старите майстори-сиренари. От пастьоризирано краве мляко чрез добавяне на закваски, мая и отцеждане се получава сиренината. След това настъпва най-важния процес – зреенето, при който се формира твърдата и еластична структура, както и органолептичните свойства на сирене Верея, т.е. неговия характерен плътен вкус и аромати. Грижливо се поддържа жива традицията в производството на сирене, която повелява внимателно да се контролират всички условия при зреенето му.

Сирене Верея се предлага в кутии от 400 г и 900 г в саламура за най-добро съхранение на вкусовите му качества, както и във вакуумна опаковка от 200 г, 400 г и 700 г.